Кекс творожный рецепт и
Творожный кекс «Изумительный»
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягкое. Взбить его с сахаром примерно минут. Добавить в смесь творог и снова все хорошо взбить миксером до образования однородной кремообразной массы. Если творог у вас суховатый - предварительно протрите его через сито.
Галина Назарова. В этой несложной выпечке почти не чувствуется творог, он больше придает текстуру. Приготовим простой творожный кекс по рецепту кулинарного блогера Олеси Куприн из ее «Творожной книги».
Вместо меда подойдет кленовый сироп, а вместо апельсинов — лимоны или грейпфрут. Цедру цитрусовых можно не натирать на терке, а срезать ножом и мелко порубить. Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими! Вместо пекана подойдут грецкие орехи, а вместо кленового сиропа — жидкий мед.
