Корзина из заварного теста рецепт
Корзиночки из заварного теста
Занятие продолжительностью 2, часа. Многие опасаются готовить дома заварное тесто , считая, что это сложно и долго. Мы решили доказать всем, что это не так! На нашем мастер-классе вы узнаете рецепт заварного теста, который никогда вас не подведет. Так что и после занятия вы без труда сможете приготовить любимые пирожные дома.
Видеокурс Эклеры: магия заварного теста
Данный рецепт относится к категории заварного теста и позволяет изготовить в домашних условиях тесто по своим качествам максимально схожее с покупным. Оно идеально подходит для малышей в качестве самого первого материала для лепки. Такое тесто можно использовать уже с 1 года, или с любого возраста, когда Вы готовы начать заниматься лепкой со своим малышом. Сначала смешиваем друг с другом сухие ингредиенты муку, соль и лимонную кислоту.
Пряники бывают сырцовые и заварные. Сырцовые - это когда по-быстренькому смешивают ингредиенты и сразу пекут. Заварные - когда часть муки заваривают в медово-сахарном или медовом, сахарном, паточном сиропе. Заварку остужают и только после этого готовят тесто. Заваривание части муки улучшает вкусовые качества пряничного теста, структуру теста и мякиша, замедляет черствение.
