Прозрачный суп рецепт пошагово
Прозрачный куриный бульон
Japanese clear soup — традиционный японский суп, питательный и полезный, особенно в период разгула болезней Как бы вы вдруг ни были далеки от японской кухни, этот суп, а по сути — насыщенный овощными ароматами бульон, доступен всем. Ну, конечно, это не самый быстрый в мире суп мисо, а скорее наоборот, очень неспешный. В ресторанах его готовят несколько дней, добиваясь помимо прозрачности ещё и богатого букета вкусов.
Здравствуйте, я тут прочитала вашу пошаговую инструкцию приготовления и у меня глаза на лоб полезли, когда я прочитала четвёртое, что значит при закипании когда образовалась пена ВЫЛИТЬ воду!!!! Я учусь на повара 1 курс щас прохожу эту тему, НИГДЕ не упоминается про то, что вот вылить воду после первого закипания, ниодин суп та не готовится. Вам не дано учить окружающих вас людей как готовить. Убедилась что интуиция подсказывала правильно. Уверилась в своей правоте В споре о правильном бульоне с бабусей я выйграла Ура!!
- Главная Супы Прозрачные супы, Бульоны.
- Такой легкий и вкусный прозрачный куриный бульон с лапшой точно понравится маленьким детям.
- Здесь мы собрали рецепты легких прозрачных супов, которые как правило подаются на какое-либо торжество. Отличительной чертой таких супов является прозрачная основа из мясного или овощного бульона, которая готовится с оттяжками без введения загустителей.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
