Салаты в виде животных рецепт
Салат оливье: 9 лучших рецептов
Регистрация Вход. Вопросы - лидеры. Соки,домашние заготовки на зиму. Влияние драников на организм 1 ставка.
Новый год — прекрасная пора для креатива в кулинарии. Поэтому можно заменить традиционный салат оливье или селедку под шубой на "что-то новое". Например, ежегодно восточный календарь подсказывает идею — какое животное можно сформировать из продуктов. Символ — Черный Водяной Кролик. Это означает, что можно приготовить салат с силуэтом ловкого зверька.
Краткая история салата «оливье» и его создателя описана в книге Владимира Гиляровского «Москва и москвичи». Был в Москве на Неглинной улице ресторан «Эрмитаж», в котором «три француза вели все дело. Общий надзор — Оливье. К избранным гостям — Мариус, и в кухне парижская знаменитость — повар Дюге». Поскольку Люсьен Оливье по слухам был еще и совладельцем ресторана, его имя скоро стало нарицательным в обозначении места, где господа желали принять пищу. Мол, обедаем сегодня у Оливье, говорили они, подразумевая ресторан «Эрмитаж».
