Ткемали в домашних условиях видео - Как приготовить ткемали из сливы? Приготовление

Ткемали Родиной соуса ткемали является Грузия, там существует множество рецептов блюд, с которыми сочетается этот замечательный кисловатый соус. Для каких только блюд не используется ткемали: он подходит и к картофелю, и к макаронам, а шашлык или чахохбили с этим соусом можно считать кулинарными шедеврами. Как правило, делается ткемали из алычи, но многие местные хозяйки знают, как приготовить соус из кислой сливы, крыжовника или красной смородины.

Соус ткемали

Доступный ЗОЖ. Базовый уровень Продвинутый уровень. Первые блюда. Вторые блюда. Заготовки и консервы. Соусы и маринады.

Автор: Гюзель Аглиуллина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Ткемали в Грузии больше чем соус, он есть на столе всегда.

Вяленые сливы	130	Варенье, джем, конфитюр, повидло, пастила, аджика, кетчуп и другие соусы, сливы в собственном соку и маринованные плоды — мы подобрали для вас самые лучшие и популярные рецепты заготовок. Всем этим вы будете с удовольствием лакомиться в холодное время года.
Ингредиенты для «Соус "Ткемали" в домашних условиях»:	366	Он прекрасно подходит к каре ягненка, стейкам из индейки, он такой вкусный, что его можно есть как отдельное блюдо. Это уникальное блюдо, так как нужные зеленые сливы, из которых делается ткемали, подходят только в начале лета.
Описание приготовления:	101	С приближением холодного сезона многие хозяйки задумываются о том, как разнообразить свой зимний рацион, сохранив при этом вкусы и ароматы лета. Одним из таких традиционных заготовок является соус ткемали, известный своими пряными и кисло-сладкими нотками.
Как готовить	295	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Описание приготовления:	283	Изначально ткемали начали готовить в Грузии — это вкусно и полезно, соус богат витамином С и содержит пектин. Суть в том, что соус ткемали рецепт на зиму должен быть кислым — традиционную алычу можно заменить любым другим кислым продуктом, например, можно взять крыжовник или красную смородину.

В Грузии принято подавать горячие блюда с интересными по вкусу соусами. Соус Ткемали как раз один из таких. Кислый из-за использования алычи, острый из-за добавления перца, он контрастирует с подаваемыми блюдами и за это ценится как у себя на родине, так и за ее пределами. Названием своим соус обязан сорту диких слив алыча. Самые вязкие плоды жители Грузии называли Ткемали. Из-за чрезмерной вязкости и кислинки они сразу же стали интересны для грузинских поваров, которые захотели приготовить из плодов кислый соус с насыщенным вкусом, который бы раскрывал основное блюдо.

Похожие статьи

• Рецепт заготовки помидоры по-корейски - Икра баклажановая, рецепт приготовления
• Укладка плитки в ванной на пол видео
• Флюид для волос в домашних условиях - Уход за волосами в домашних условиях (маски, пилинги и т.д)
• Как вкусно приготовить брокколи фото - Блюда из брокколи 19 рецептов с фото. Как приготовить