Установка холодного копчения - Коптильня своими руками: холодного и горячего копчения
Деликатесы за копейки: как сделать коптильню из старого холодильника своими руками
Готовый комплект коптильни с металлическим ящиком, дымогенератором на 17 часов дымления и сборником конденсата - ВСЁ, что нужно для холодного и горячего копчения в домашних условиях при минимальных вложениях! Дымогенератор с охладителем крепится к емкости и подключается к компрессору;. В дымогенератор засыпается щепа и поджигается через специальное отверстие;. Теплый дым выходя из патрубка дымогенератора попадает в сердцевик холодильника, где за счет разницы температур идет интенсивное охлаждение дыма - с образованием конденсата и выпадением дегтя. На выходе получаем очищенный и холодный дым, заполняющий емкость, в которой на крючках подвешены замаринованные вами продукты!
Как сделать простейшую коптильню горячего копчения своими руками
Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда. Но будет ли она так же удобна, эффективна и надежна, как и покупная?
Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра. Большой дымогенератор очень сложно мыть и заправлять.
Похожие статьи
- Декорировать мебель своими руками фото - Изделия своими руками: куклы, фото
- Идеи декорирования комнаты своими руками - Декор квартиры своими руками: фото и идеи
- Браслеты из лески с мастер класс - Как делать украшения из кожи своими руками: мастер класс с
- Сетка из рабицы своими руками - Забор из сетки рабицы своими руками установка столбов, крепление