Как лечить аллергия на яйцо
Тяжело мириться с аллергией на пищевые продукты — приходится постоянно отказываться от некоторых блюд и внимательно изучать состав продукта, чтобы удостовериться в отсутствии аллергена. Принято считать, аллергия на яйца — одна из самых распространённых видов пищевой непереносимости. И её носителю приходится несладко в прямом смысле. Ведь нужно исключить из рациона не только сам аллерген, но и многие сладости, произведённые на яичных компонентах.
Особенности аллергии на молоко и яйца
Хотя лекарства от нее нет, некоторые дети перерастают ее. Аллергия может развиваться на любые продукты, но есть восемь продуктов, которые вызывают большинство реакций. Реакция на некоторые продукты при недостатке определенных ферментов, например непереносимость лактозы.
Среди них как раз находится яйцо, остальные 13 — молоко, пшеница, рыба, ракообразные, моллюски, арахис, кунжут, лесной орех, соя, горчица, сельдерей, сульфиты, люпин. Аллергия на яйцо входит в линейку самых распространенных детских аллергий. Но все же и у взрослых она встречается: у кого-то истинная аллергия, а у кого-то непереносимость, по-другому ее называют псевдоаллергией, — говорит к. Реакция человека, который употребил продукт, в составе которого было яйцо, может быть абсолютно разной. Кто-то страдает от болей в животе, у кого-то появляется жидкий стул, а у третьего обостряется экзема.
За развитие аллергической реакции ответственен не целый продукт молоко, яйцо, курица и т. Некоторые белки разрушаются при нагревании или ферментации и теряют свои аллергенные свойства, поэтому иногда приготовленный продукт становится безопасным для аллергика. Если узнав, что у Вас выявлена аллергия на какие-то продукты молоко, яйцо, курица и т. Возможно это позволит вам существенно обогатить ваш рацион безопасными для Вас продуктами, которые вы ранее избегали опасаясь аллергической реакции.