Торт наполеон рецепт пошагово с заварным кремом видео
Торт Наполеон с заварным кремом, пошаговый рецепт с фото от автора anna.belouss на 269 ккал
Для теста: Мука — г Сливочное масло — г Ледяная вода — 50 г Щепотка соли. Для крема: Малина — г Молоко — мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 г Крахмал — 15 г Сливочное масло — 25 г Стручок ванили. Приготовьте слоеное тесто. Масло перемешайте с мукой до образования комочков, смесь охладите и раскатайте несколько раз, каждый раз охлаждая между раскатками. Вырежьте прямоугольники из теста и запекайте в духовке, разогретой до С до золотистого цвета.
Торт «Наполеон» с заварным кремом
Пришло время делиться рецептами классических тортов. Начиная работу кондитера в году я шла от того, чтобы предлагать клиентам авторские и новые вкусы. В моем ассортименте не было места классике. Точно также я подходила и к выбору тортов для курсов. Я выбирала торты, которые нравятся клиентам, и этими же рецептами делилась с учениками. Собирая обратную связь, я вижу, что многим интересны рецепты классических тортов, например, Наполеон.
Рецепты торта Наполеон
Торт Наполеон в домашних условиях готовят многие: едва ли не у каждой хозяйки, старше 35 лет, имеется свой особенный рецепт. Кстати, предложенный здесь был очень популярен лет так двадцать-тридцать назад. Вполне возможно, что именно по нему готовила ваша бабушка или мама! Некоторых, возможно, испугает присутствие уксуса в составе теста торта.
