Пошаговые рецепты салатов с баклажанами на зиму

Если Вы часто делаете различные заготовки из баклажанов, то Вам не понаслышке известно, как тяжело обжарить все баклажаны для закрутки, а сколько дыма летает по всей квартире после таких вот простых манипуляций. Хочу предложить вам легкий рецепт острого салата из баклажанов на зиму, без предварительного обжаривания баклажанов. Из данного количества ингредиентов получается 12 пол-литровых баночек.

Салат "Десятка" на зиму

Очень вкусный салат с баклажанами, фасолью, сладким перцем, луком и помидорами, который мы приготовим по простому рецепту и сохраним на зиму. Нежные овощи в кисло-сладкой томатной заливке - отличное самостоятельное блюдо или даже гарнир к мясу. Все овощи для салата сейчас можно найти в свободной продаже по доступной цене - сезон!

Салат из баклажанов на зиму - классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я хочу вам рассказать рецепт очень вкусного салата из баклажанов на зиму, такой салат достоин не только повседневного стола, но и праздничного, ведь он просто напросто имеет бесподобный вкус. Баклажаны добавим рядом овощей, тут присутствует еще сладкий перец, сочные спелые помидоры, лук, морковь, обязательно добавим чеснок, для пикантности. Понравится такой салат всем, его можно подавать отдельным блюдом, или можно добавить немного гарнира — картофель, каши, мясные и рыбные блюда — все, что вашей душе угодно. Непременно попробуйте хотя бы просто приготовить салат на пробу, и если результат вас заинтересует, тогда можно заготовить салат впрок.

Татьяна М. Баклажан порезать полосками, залить водой, добавить соль из расчета 1 ст. Порезать в кастрюлю полосками перец, нашинковать капусту, чеснок и зелень порубить.

Похожие статьи

• Гусь в духовке пошаговый рецепт кусочками с яблоками
• Салат из тунца консервированного слоями рецепт пошагово
• Рецепт заготовки помидоры по-корейски - Икра баклажановая, рецепт приготовления
• Сырая икра из баклажан рецепты