Рецепт простого рататуя в духовке
Если вы не так близко знакомы с кулинарией, то возможно слово «рататуй» вызовет у вас ассоциации только с одноименным диснеевским мультиком. Впрочем, создатели мультфильма не зря выбрали рецепт рататуя для своего талантливого героя.
Рататуй (классический рецепт)
Рататуй — это традиционное французское блюдо. Считается, что его придумали крестьяне, ведь ингредиенты легко было найти на огороде. Классический рецепт рататуя подразумевает обжарку и тушение кусочков овощей. Слоёное блюдо из овощных кружочков, которые запекаются в духовке, — это современная интерпретация.
Сообщение No pasaran » 03 мар , Сообщение Tais » 03 мар , Сообщение Pigeon » 03 мар , Сообщение Lena » 03 мар , Сообщение Tirli » 27 апр , Сообщение Alcasha » 27 апр ,
Описание приготовления: | 70 | Рататуй в духовке — любимое блюдо французской кухни, которое готовят из овощей, приправленными прованскими травами, томатным соусом и оливковым маслом. |
Добро пожаловать на Аймкук! | 224 | Этот рецепт я делаю очень часто, летом почти каждую неделю, а то и несколько раз в неделю. |
Подпишитесь на нас в социальных сетях: | 485 | Это самое вкустное блюдо из овощей без мяса, которое я только пробовала. Мы сделали его с мужем на ужин и ели со сметаной с минимальной жирностью чтоб не считать сколько калорий было. |
Автор: Фарида Салахетдинова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Это овощное рагу покоряет каждого с первой ложки. Его можно готовить как на сковородке, так и в духовке или мультиварке. Делимся с вами домашними рецептами и способами приготовления рататуя.