Рецепт салата с черносливом и свеклой
Салат из свеклы, чернослива и мангольда
В конце зимы все мы уже начинаем ощущать катастрофическую нехватку солнца и витаминов. И если с солнцем все сложно, то восполнить в организме витаминный дефицит вполне в наших силах! Большинство овощей и фруктов в это время года выращиваются в теплицах и имеют вкус далекий от идеального, да и витаминов в них кот наплакал. Поэтому лучше всего брать корнеплоды, выращенные летом, при естественном солнечном освещении, а еще лучше - на собственном огороде. Вот, к примеру, свекла.
Салат с черносливом, руколой и фетой. Изысканный, но простой салат со сладкой свёклой, сухофруктами и орехами идеально дополняет солёный сыр и заправка с бальзамическим уксусом. Свёклу помойте и плотно заверните в фольгу. Запекайте овощи в духовке 60—80 минут, пока они не станут мягкими, остудите и порежьте ломтиками.
- Пошаговый фоторецепт
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Нежнейший салат, который скорее похож не на салат, а на вкусный сладкий десерт из свеклы. Свеклу для салата желательно брать слегка приплюснутой формы, так как такой сорт наиболее сладкий.
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
- Оставить отзыв
- Салат из свеклы, чернослива и мангольда превосходно подходит для лета, когда организм жаждет легких, низкокалорийных блюд. Тем более если в состав входит свежая зелень, способная порадовать тело витаминами, а душу — яркими гастрономическими впечатлениями.
- Легкий салат из исключительно полезных продуктов. Благодаря нуту он запросто насытит вас на несколько часов, а свекла и чернослив не прибавят вашей фигуре ни одного лишнего сантиметра.
- Вареную свеклу натереть. Чернослив распарить, вынуть косточки и мелко порезать.
Такой салат лучше съедать в течение часа, потому что помидоры дают сок. Если нет свежего козьего сыра, замените его творогом или каким-нибудь творожным сыром. Перец чили можно взять и свежий, но здесь. Все ингредиенты этого салата чрезвычайно полезные для нашего организма. Такой салатик улучшает работу пищеварительной системы и обмен веществ, обогащает нас кальцием и витаминами, повышает иммунитет.
